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怎么选择适合自己的不粘锅
2019.05.17

一、可根据自己的需求进行有针对性的选择。即确定自己所购买的不粘锅是在何种热源上进行加热的。如是电磁炉,则应选用不锈钢材质、铁材质的锅具。如果是煤气灶具,则应选用铝合金或铁材质的锅具。只有有针对性地选择锅具,才能更好地保证不粘锅的耐用性及美观度。

二、可从外观上进行选择。在挑选时,可仔细观察不粘锅的表面是否光滑,色泽是否均匀一致,表面是否有无赃物、裂纹和气泡等明显缺陷。同时,选择直径较大(30cm以上)的不粘锅时,要注意锅柄与锅身连接处是否牢固。

三、应注意不粘易洁性能的检验。鉴别不粘锅合格与否,可做简单的不粘性试验:先将锅用粘有植物油的软布轻试不粘涂层表面,用温水加洗涤剂清洗,然后用清水洗净,擦干后将不粘锅烧至1500摄氏度到1700摄氏度时,将鲜鸡蛋打入锅内,不放油,烧至凝固将锅翻转,鸡蛋能自由落下的即为合格品。